Referencia:
Su consumo ha aumentado fuertemente en la última década, quizas debido a que su uso en la dieta, cocido ó como producto fresco en ensaladas tiene un bajo aporte calórico. Se prepara en ensaladas, rebozados, en platos de verduras ó arroz y en forma de crema.
Es fuente de Betacarotenos y de vitamina C (110 grs.de este producto aportan la cuarta parte de requerimiento diario de esta vitamina. Bajo en calorías si se prepara hervido, pero alto si se fríe.
Suprima los frutos que presenten daños ó enfermedades , así como las flores que se desprenden una vez completada su función, ya que se pudren con facilidad, y pueden ser una fuente de enfermedades.
Su consumo ha aumentado fuertemente en la última década, quizas debido a que su uso en la dieta, cocido ó como producto fresco en ensaladas tiene un bajo aporte calórico. Se prepara en ensaladas, rebozados, en platos de verduras ó arroz y en forma de crema.
Es fuente de Betacarotenos y de vitamina C (110 grs.de este producto aportan la cuarta parte de requerimiento diario de esta vitamina. Bajo en calorías si se prepara hervido, pero alto si se fríe.
Suprima los frutos que presenten daños ó enfermedades , así como las flores que se desprenden una vez completada su función, ya que se pudren con facilidad, y pueden ser una fuente de enfermedades.
Su consumo ha aumentado fuertemente en la última década, quizas debido a que su uso en la dieta, cocido ó como producto fresco en ensaladas tiene un bajo aporte calórico. Se prepara en ensaladas, rebozados, en platos de verduras ó arroz y en forma de crema.
Es fuente de Betacarotenos y de vitamina C (110 grs.de este producto aportan la cuarta parte de requerimiento diario de esta vitamina. Bajo en calorías si se prepara hervido, pero alto si se fríe.
Suprima los frutos que presenten daños ó enfermedades , así como las flores que se desprenden una vez completada su función, ya que se pudren con facilidad, y pueden ser una fuente de enfermedades.
